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昆明明确风险防控重点措施保障食品安全

发布时间: 2021-05-16 08:56:12
本报讯 赵泽 华成明 4月16日,云南省昆明市召开市政府食品安全委2020年一季度食品安全联席会议暨形势分析会议。昆明市市政府食品安全办主任、市市场监管局局长潘开平主持会议。 会上,潘开平代表市政府食品安全办重点强调了工作要求。结合2019年昆明市食物中毒防控工作情况,指出了昆明市存在的单位食堂群体性中毒事故频发、家庭自食中毒事故占比大、农村集体聚餐管理还有薄弱环节、学校食堂管理还不到位、部门信息沟通不顺畅等五个方面突出问题。明确了今年风险防控工作的总体目标:确保食品安全事故发生率和死亡人数较去年有明显下降,坚决守住全市不发生较大食品安全事故的底线和红线,力争一般食品安全事故“零”发生。 潘开平指出,一季度疫情控期间食品安全形势总体平稳,全市未发生食品安全事故;二季度复工复产后,尤其是针对学校全面复学、餐饮业恢复堂食、野生菌逐步上市等情况,食品安全形势依然复杂严峻,面临较大的工作压力。并强调,一要压实责任,深入推进党政同责文件落实。二要联防联控,充分发挥市食品安全六个专项协作小组的作用,力争食品安全事故“零”发生。三要突出学校复学食品安全、单位及建筑工地食堂、集中供餐和社会餐饮单位以及野生菌中毒防控等重点,强化靶向治理。四要强化整治,开展白酒、米线、网络餐饮、普洱茶等重点食品监管行动。五要突出抓好“十件惠民实事”有关食品抽检和核查处置。六要强化针对性宣传和常态化宣传。七要常态化开展风险交流和形势分析工作,确保全市食品安全形势总体稳定可控。

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